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Chobe　玄米おかゆ

はじめての方へ

プリプリとした食感。体もポカポカ温まる。

材料　(2人分)

長兵衛玄米(炊いたもの)	150g
白ネギ	1/4本
生姜	1片
水	600cc
塩	小さじ1/2

1.
白ネギと生姜をみじん切りにする。
2.
長兵衛玄米(炊飯器で炊いたもの)をザルに入れ、水でさっと洗い、ぬめりを軽く落とす。
3.
鍋に洗った玄米と水を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にしてフタをする。吹きこぼれがないように注意して15分煮る。
4.
鍋に白ネギと生姜のみじん切りを加え、軽くひと混ぜして火を止める。フタをして、そのまま10分休ませれば完成！

Point

☆　おかゆはサラリと仕上げるのが美味しさのコツ。
☆　煮るときに混ぜると、粘りが出るので注意。
☆　10分休ませると水分を吸収するので、プリプリのおかゆに。